"คุณยาย" นั่งชาเล้งรถออกหาแหย่ไข่มดแดงตามต้นไม้ริมถนนขาย รายได้งาม หนึ่งปีมีครั้งเดียว
15 มี.ค. 2566, 15:08
ผู้สื่อข่าวประจำจังหวัดสุรินทร์ ได้ลงพื้นไปตามพื้นที่ต่างๆในพื้นที่อำเภอศรีณรงค์ บังเอิญพบกับคุณยาย พบกับ คุณยายอาน ทองเพล อายุ 66 ปี บ้านเลขที่109 บ้านพราน ตำบลแจนแวน อำเภอศรีณรงค์ จังหวัดสุรินทร์ ที่กำลังยืนนำไม้ไผ่ยื่นแหย่ไข่มดแดงอยู่และพบกับไข่และตัว มดแดงที่เกาะแข้งเกาะขาคุณยายอยู่บริเวณริมถนนสายหนองแวง-อำเภอศรีณรงค์
คุณยายอาน บอกว่าตนเองมีอาชีพทำไร่ทำนาพอเสร็จจากทำไร่ทำนาก็ออกหากับหาเขียดและของป่าในพื้นที่ไร่นา โดยตอนเช้าก็จะพาสามีของตนเองขับรถซาเล็ง มาส่งตามจุดที่คาดว่าจะมีรังมดแดงหรือไม่ก็จะส่งไปตามทุ่งนาหรือในพื้นที่โล่งที่ไม่ทำให้ตนเองหลงป่า
พอมาถึงพื้นที่ก็จะนำถังพลาสติกใส่น้ำ ใส่ไข่มดแดงหรือถังขนาดพอดีที่ไม่ทำให้มดแดงไต่ออกหรือกบเขียดที่จับมาได้กระโดดออกจากถังพอได้แล้วก็จะนำมาทำอาหารเย็นที่บ้านหรือไม่ก็มีชาวบ้านมาติดต่อขอซื้อเพื่อนำไปขายต่อที่ตลาดอำเภอสังขะ หรือไม่ก็จะมีบรรดาพ่อค้าแม่ขายแวะเข้ามาซื้อขณะที่กำลังหาอยู่ก็มีเพื่อนำไปขายที่ตลาด
และไข่มดแดงในช่วงเวลานี้ยังออกไข่ไม่มากเพราะฝนยังไม่ตก บางวันก็หาขุดกบและเขียดที่บรรดาพ่อค้ามารับซื้อถึงบ้านเลยเพราะบรรดาพ่อค้าแม่ขายส่วนใหญ่จะมาจากอำเภอศีขรภูมิและชาวบ้านที่ออกไปก็มีหลายหมู่บ้าน เป็นช่วงหาแย่ไข่หมดแดง พอมีมีรายได้เข้าครอบครัวได้ใช้เล็กๆน้อยๆพอไม่ขัดสน ถึงจะเป็นเงินที่เล็กน้อยแต่ก็ภูมิใจและเป็นอาชีพที่สุจริตคุณยายอานกล่าว
อย่างไรก็ตามผู้สื่อข่าวได้ออกสำรวจพื้นที่ในเขตตลาดอำเภอศีขรภูมิและอำเภอใกล้เคียงก็พบว่าไข่มดแดงช่วงนี้มีราคาสูงถึงกิโลกรัมละ 500 - 600บาท เลยทีเดียว เป็นอาหารที่ชื่นชอบรสชาติอหร่อยนำไปประกอบอาหารได้หลายอย่างเช่นลาบขามดแดง ต้มไก่ใส่ไข่มดแดง ก้อยไข่มดแดง แกงผักหวานใสไข่มดแดง ทอดไข่ไก่ เป็ด ใส่ไข่มดแดง อร่อยมาก เป็นอาหารบนที่สูง หนึ่งปีหาได้เพียงครั้งเดียวเท่านั้น
Recommend News
MOST POPULAR
