สมาชิกกลุ่มทำขนมบ้านเขาหลัก หมู่ที่ 7 ตำบลน้ำผุด อำเภอเมืองตรัง จำนวน 13 คน นำโดย นางเสาวนีย์ สีหมอก ได้นำกล้วยหินมาสไลด์เป็นแผ่นบางๆ แล้วนำไปทอดลงในกระทะที่น้ำมันกำลังเดือด จนเนื้อกล้วยเป็นสีเหลืองทอง และส่งกลิ่นหอมฟุ้ง จนทำให้บรรดานักท่องเที่ยวและคณะศึกษาดูงานต่างๆ พากันขอชิมขนมชนิดนี้ ซึ่งมีรสชาติกรอบ หวาน มัน อย่างเอร็ดอร่อย และซื้อกลับบ้านไปเป็นของฝากกันเป็นจำนวนมาก

ทั้งนี้ นอกจากกลุ่มทำขนมบ้านเขาหลัก จะทำขนมกล้วยหินฉาบ ขายในราคาถุงละ 50 บาทแล้ว ก็ยังมีการทำขนมดอกจอก ขนมดอกจอกชาโคล และขนมทองม้วน เพื่อขายในราคาถุงละ 35 บาทด้วย จนปัจจุบันสามารถสร้างรายได้ให้กับทางกลุ่มถึงวันละ 3,000-4,000 บาทเลยทีเดียว เนื่องจากยังมีจุดเด่นตรงที่ได้มีการนำผลผลิตของชาวบ้านในพื้นที่ที่เป็นเกษตรอินทรีย์ตามธรรมชาติ ไร้สารเคมี มาแปรรูปเป็นขนมต่างๆ อีกด้วย

โดยกล้วยหิน เดิมเป็นพืชเก่าแก่คู่ 2 ฝั่งแม่น้ำปัตตานี โดยเฉพาะในพื้นที่จังหวัดยะลา ซึ่งเดิมผู้คนมักจะเข้าใจว่า เป็นกล้วยป่าที่งอกขึ้นเอง และไม่มีคุณค่าประโยชน์อันใด แต่ช่วงหลังมากล้วยหินได้กลายเป็นพืชเศรษฐกิจท้องถิ่น และขยายการปลูกในหลายพื้นที่ภาคใต้ รวมทั้งจังหวัดตรัง เพราะใช้เป็นอาหารคน และอาหารนก รวมทั้งทำเป็นเมนูได้อย่างหลากหลาย โดยเฉพาะผลที่ยังนำมาเชื่อมและฉาบได้เอร็ดอร่อยกว่ากล้วยอื่นๆ

สำหรับขนมกล้วยฉาบหินบ้านเขาหลัก สามารถติดต่อสอบถามได้ที่โทร. (089) 649-0009