วันที่ 16 ก.ค. 63 ผู้สื่อข่าวรายงานจาก นายวิบูรณ์ แววบัณฑิต รองผู้ว่าราชการจังหวัดน่าน เป็นประธาน พิธีเปิดการสัมมนาเชิงปฏิบัติการ เรื่อง “การพัฒนาอุตสาหกรรมการเกษตรแปรรูปและอาหารอย่างยั่งยืน” และการแสดงผลงานการออกแบบผลิตภัณฑ์ และบรรจุภัณฑ์สินค้าเกษตรแปรรูปและอาหารน่าน   ที่ทางอุตสาหกรรมจังหวัดน่าน จัดขึ้นเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพและศักยภาพการผลิตการเกษตร  พัฒนาอุตสาหกรรมแปรรูปการเกษตรและอาหา ร เพื่อเชื่อมโยงตลาด ที่ โรงแรมดิอิมเพลสน่าน อำเภอเมืองน่าน  จังหวัดน่าน   

โดย นายวิบูรณ์ แววบัณฑิต รองผู้ว่าราชการจังหวัดน่าน  กล่าวว่า ประชาชนส่วนใหญ่ของจังหวัดน่าน ประกอบอาชีพเกษตรกรรม ได้ผลิตพืชผลทางการเกษตรมากมาย กระจายไปทั่วประเทศ มีการแปรรูปและพัฒนารูปแบบผลิตภัณฑ์ บรรจุภัณฑ์ และสร้างแบรนด์สินค้า ทำให้ผลผลิตทางการเกษตรมีมูลค่าเพิ่มขึ้น  ทั้งนี้การถ่ายทอดองค์ความรู้แบบครบวงจร จะเป็นการเพิ่มโอกาสในการขยายช่องทางการตลาดมากขึ้น ซึ่งจะเป็นแนวทางในการต่อยอดการพัฒนาอุตสาหกรรมแปรรูปการเกษตรและอาหารของจังหวัดน่าน ต่อไปในอนาคต จังหวัดน่าน จึงได้มอบหมายให้สำนักงานอุตสาหกรรมจังหวัดน่าน ดำเนินโครงการดังกล่าวฯ โดยมีเป้าหมายเพื่อให้มีการรวมกลุ่มผู้ประกอบการ และขยายเครือข่ายของคลัสเตอร์ เพื่อให้สินค้าเกษตรแปรรูปและอาหารของจังหวัดน่านได้รับการพัฒนาในเชิงสร้างสรรค์ มีความหลากหลายมีคุณภาพและได้มาตรฐาน สะอาด ปลอดภัย ซึ่งเป็นพื้นฐานในการผลิตเพื่อการส่งออกตามนโยบายของรัฐบาล อีกทั้งยังเป็นการส่งเสริมการเพิ่มมูลค่าของสินค้าตั้งแต่ระดับ ต้นน้ำ กลางน้ำ และปลายน้ำ ทำให้เกิดการเชื่อมโยงธุรกิจ
ด้านนายสำเริง สวัสดีนฤนาท  อุตสาหกรรมจังหวัดน่าน  กล่าวถึงกิจกรรมของโครงการเพิ่มประสิทธิภาพและศักยภาพการผลิตการเกษตร  ที่ประกอบไปด้วย 3 กิจกรรมหลัก

ดำเนินงานในระยะที่ผ่านมาแล้ว  ได้แก่ กิจกรรมที่ 1 การพัฒนาและเสริมสร้างศักยภาพคลัสเตอร์แปรรูปการเกษตรและอาหาร ได้แก่ การจัดสัมมนาเพิ่มองค์ความรู้เกี่ยวกับการรวมกลุ่มคลัสเตอร์อุตสาหกรรมแปรรูปการเกษตรและอาหาร และการเสริมสร้างทักษะการบริหารจัดการและการเชื่อมโยงการผลิต โดยการศึกษาดูงานคลัสเตอร์ที่ประสบผลสำเร็จ  กิจกรรมที่ 2 กิจกรรมการพัฒนารูปแบบผลิตภัณฑ์และบรรจุภัณฑ์อุตสาหกรรมแปรรูปการเกษตรและอาหาร ได้แก่ การจัดสัมมนาเชิงปฏิบัติการเรื่อง “การแปรรูปและการพัฒนารูปแบบผลิตภัณฑ์และบรรจุภัณฑ์เชิงสร้างสรรค์” และการจัดสัมมนาเชิงปฏิบัติการเรื่อง “การพัฒนาอุตสาหกรรมการเกษตรแปรรูปและอาหารอย่างยั่งยืน  และ กิจกรรมที่ 3 กิจกรรมส่งเสริมและพัฒนาการตลาดอุตสาหกรรมแปรรูปการเกษตรและอาหาร ได้แก่ การจัดงานแสดงและจำหน่ายสินค้า “อุตสาหกรรมเกษตรน่านแฟร์” (Nan Agro-Industry Fair 2020) ซึ่งได้รับการตอบรับเป็นอย่างดี